TOpinambOur
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Le topinambour est un légume racine proche du gingembre. Il a un goût légèrement sucré qui rappelle celui de l'artichaut.
Guide d'achat
Le topinambour doit être ferme au toucher et sa peau ne doit pas être ridée.
COnsOmmatiOn
Le topinambour se prépare de la même manière que la pomme de terre. Après l'avoir bien brossé sous l'eau, il peut être consommé en purée, frit et même en gratin.
COnservatiOn
Le topinambour se conserve 1 à 2 semaines au réfrigérateur dans le bac à légumes.
Consultez ce calendrier pour en savoir plus sur les disponibilités de vos produits préférés dans un IGA près de chez vous!
