Le fruit de la passion est un fruit tropical de la taille d’un œuf et provient principalement du Brésil. Il constitue une excellente source de fibres et possède un goût unique et acidulé.
guide d'achat
Choisissez des fruits de la passion qui dégagent une odeur et qui sont lourds dans la main. Lorsqu’ils sont mûrs, leur peau devient ridée et cède à la pression des doigts.
COnsOmmatiOn
Le fruit de la passion a un goût acidulé et est généralement consommé naturellement avec une cuillère. Vous pouvez également le déguster en crème, en sorbet, en gelée ou comme garniture pour le poisson.
COnservatiOn
Si la peau du fruit de la passion n’est pas encore ridée, cela signifie qu’il n’est pas encore mûr. Vous pouvez le laisser mûrir à température ambiante. Lorsque sa peau devient ridée, placez-les au réfrigérateur où ils se conserveront pendant environ 1 semaine.
Mûrissement
C'est lorsque la peau du fruit de la passion est ridée qu'il est à son meilleur.
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