Le manioc est un tubercule et constitue un aliment de base de la cuisine africaine. Bien qu'il soit encore peu connu, il s'agit de la cinquième plante la plus consommée au monde après le riz, le blé, le maïs et la pomme de terre.
guide d'achat
Recherchez un manioc dur, sec et propre. Il ne doit pas être collant.
COnsOmmatiOn
Le manioc peut être consommé en morceaux, en tranches, sous forme de farine, en purée et même frit. Avant de le consommer, il doit être épluché, lavé et séché.
COnservatiOn
Le manioc est un aliment fragile. Il ne peut être conservé que quelques jours au réfrigérateur. Une fois cuit, il peut être conservé au congélateur pendant quelques mois.
Consultez ce calendrier pour en savoir plus sur les disponibilités de vos produits préférés dans un IGA près de chez vous!
