Le kiwi rouge est une variété unique de kiwi dont la chair est rougeâtre et la peau d'un brun flou. Il offre une délicieuse combinaison de saveurs sucrées et acidulées, ce qui en fait une alternative visuellement frappante et délicieuse au kiwi vert traditionnel.
guide d'achat
Recherchez des fruits dodus, fermes et exempts de rides ou de taches molles. Vérifiez qu'ils sont d'une couleur rouge et uniforme, car cela indique qu'ils sont mûrs. Pressez-les légèrement pour vous assurer qu'ils sont légèrement souples sans être trop mous.
COnsOmmatiOn
Pour manger des kiwis rouges, il suffit de les laver soigneusement et de les déguster en entier, avec la peau, ou de les couper en deux et d'en extraire la chair à l'aide d'une cuillère. La peau est comestible et apporte une texture agréable, tandis que la chair juteuse et sucrée offre une explosion de saveur.
COnservatiOn
Conserver les kiwis rouges à température ambiante s'ils ne sont pas tout à fait mûrs, en les laissant mûrir pendant quelques jours. Une fois mûrs, conservez-les au réfrigérateur pour prolonger leur durée de vie, en les plaçant dans un récipient perméable à l'air ou dans un sac perforé pour conserver leur fraîcheur jusqu'à une semaine.
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