Les mini mangues se distinguent des autres variétés par le fait qu'elles tiennent dans la paume de la main. Elles sont également moins fibreuses et plus sucrées.
Guide d'achat
La meilleure façon de choisir une mangue est de la prendre dans ses mains. Lorsqu'elle est mûre, elle est légèrement molle au toucher et il est normal qu'elle présente de petites taches noires.
COnsOmmatiOn
Par rapport à une mangue ordinaire, la peau de la mini mangue est plus fine et comestible. Le noyau est similaire à celui d'une mangue et ne contient presque pas de fibres. En outre, les mini mangues ne sont pas aussi juteuses et ne laissent pas les doigts collants.
COnservatiOn
Les mini mangues peuvent mûrir sur le comptoir à température ambiante. Une fois mûres, elles se conservent au réfrigérateur pendant environ 14 jours.
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